Кухонный работник

Кухонным рабочим осуществляется:1. Содержание в чистоте ванн для мытья бочков; 2. Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. 3. Открывание бочек, ящиков, мешков с продуктами, вскрытие жестяных истеклянных банок с обеспечением сохранности в них продукции. 4. Выгрузка продуктов из тары. 5. Очистка мешкотары от мучной, крупяной пыли. 6. Осуществляет влажную уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь, полы. 7. Чистка овощей, фруктов. 8. Участвует в генеральной уборке пищеблока. 9. Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всегорабочего дня; 10. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; 11. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; 12. Доставка чистой посуды на раздаточные столы; 13. Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины; 14. Вести учет поступления и бой посуды.  

Наличие сан. книжки