Повар

Приготовление пищи для детей дошкольного возраста.  

методики приготовления блюд, напитков и др. изделий;

основные принципы, в соответствии с которыми составляется меню, правила оформления заявок на продукты и др. ;

оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения питательных свойств; специфику функционирования детского сада

; специфику приготовления блюд для детей разных возрастных категорий; устройство и методы обслуживания кухонного оборудования, в том числе и холодильного;

обязанности по соблюдению личной гигиены работника пищеблока;