Кухонный рабочий

1. Подготавливает к работе производственные цеха и технологическое оборудование.  

2.  Осуществляет меж и внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря и тары.

3.  Осуществляет чистку и обработку овощей, грибов, плодов, фруктов и ягод; производит обработку яиц, промывает зерновые и бобовые продукты; осуществляет первичную обработку рыбы.

4.  В соответствии с установленными нормами проводит генеральную и ежедневную уборку производственных и подсобных помещений, моет полы и стены, проводит дезинфекцию в рабочих зонах, поддерживает в чистоте и порядке помещения в течение рабочего дня.

5.  Проводит очистку тарелок и стаканов от пищевых отходов; производит мойку столовой и кухонной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств, в том числе ручным способом.

6.  Доставляет готовую продукцию к раздаче. Осуществляет сервировку столов в обеденном зале, раскладывает хлебобулочные изделия, фрукты, ягоды, кондитерские изделия и т. п.