Мойщик оборудования

1. Расписывается в журнале опроса на желудочно-кишечные заболевания, подтверждая отсутствие желудочно-кишечных заболеваний у себя и у членов семьи. Журнал находится у мастера смены.

2. Предъявляет   мастеру смены на осмотр руки и открытые поверхности тела  на наличие гнойничковых заболеваний. Расписывается в журнале осмотра рук, открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова.

3. Принимает рабочее место и оборудование аппаратного участка, осуществляет проверку  исправности оборудования.  О  выявленных недостатках докладывает  мастеру смены аппаратного участка цельномолочного цеха.

4. Получает у  мастера смены  аппаратного участка цельномолочного цеха   задание на смену.    Обеспечивает выполнение сменных производственных заданий  с учетом графиков санитарной обработки оборудования.

5.    Готовит моющие и дезинфицирующие рабочие  на основании инструкций по применению моющих и дезинфицирующих средств. Предоставляет пробы рабочих  растворов  на анализ в лабораторию. Вносит данные о концентрации рабочих растворов в журнал.

6. Осуществляет ручную мойку резервуаров,   технологического оборудования, теплообменников с разборкой и сборкой отдельных узлов. Контролирует качество мойки, полноту ополаскивания,   отсутствие остатков моющих и дезинфицирующих растворов  в емкости по окончании  процесса мойки. Вносит данные в журнал.

Опыт работы в производстве желателен