Формовщик колбасных изделий

—   Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем на  шприцах методом шприцевания и  на  автоматах.

—   Перевязывание батонов или колец колбасных изделий для придания формы, необходимой плотности набивки и  длины батона в  соответствии с  установленными для каждого вида колбасных изделий способами вязки

—   Перекручивание оболочки с  фаршем для сосисок, сарделек и  отдельных видов колбасных изделий.

—   Накалывание (штриковка) батонов с  целью удаления воздуха.

—   Подпетливание, навешивание на  палки, рамы и  укладывание в  тару.

—   Выполнение работы по  чистке и  мойке, дезинфекции рабочего оборудования, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а  также по  содержанию их  в  надлежащем состоянии

дисциплинированность, трудолюбие