Повар
Вакансия "Повар"
Временная, сменный график
Ханты-Мансийский АО - Югра
Обязанности
Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно гигиенических требований, технологий и рецептов блюд с учетом совместимости и взаимозаменяемости продуктов.
Отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи.
Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течение дня.
Заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность на пищеблоке. Производит закладку основных продуктов в котел в присутствии старшей медсестры.
Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы.
Соблюдает технологические процессы, режимы и продолжительность выпечки мучных кулинарных изделий, правила формовки изделий из различных видов теста.
Определяет готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивает качество выпеченных изделий.
Должен знать нормы выхода готовых изделий, факторы, влияющие на упек, режимы охлаждения выпеченных изделий.
Составляет ежедневную пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность.
2. 11. Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней.
Во время отсутствия второго повара заменяет его.
Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе.
Соблюдает контроль и обеспечивает безопасность детского питания воспитанников в соответствии с СанПиН 2. 3/2. 4. 3590-20.
Общие требования
Образование по профилю поручаемой работы. (разряд) Обучаемость, трудолюбие, чистоплотность, ответственность.
Требования к образованию
Похожие вакансии
ИП Кривошеев Константин Николаевич
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №2 "ТЕРЕМОК" С.НОВЫЕ-АТАГИ ШАЛИНСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА