Пекарь

Трудовые действия: Подготовка к работе хлебобулочного производства и своего рабочего места; Поддержание в чистоте и порядке рабочих мест сотрудников хлебобулочного производства; Упаковка и складирование пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции или оставшихся после их приготовления, с учетом требований к безопасности и условиям хранения; Проверка простого технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов хлебобулочного производства.

Социальный пакет
В соответствии с Трудовым кодексом Российской Федерации.

Ответственность

Должен знать: технологические аспекты изготовления хлебобулочных изделий; настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы; способами анализа степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий;

Среднее профессиональное