Повар

• приготовление горячих и холодных блюд;
• контроль количества и качества используемых продуктов;
• соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
• соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены

Требуются повара:

Екатеринбург, улица Комсомольская, 23 Екатеринбург, улица Колмогорова, 54

Условия работы:

Место работы - г. Екатеринбург, ул. Колмогорова, 54: Режим работы:  пятидневная рабочая неделя с 8:00-16:30.

Место работы - г. Екатеринбург, ул. Комсомольская, 23: Режим работы:  шестидневная рабочая неделя с 8:00-15:30.

Условия допуска к работе:

• Обязательный предварительный (при приеме на работу) и периодический медицинский осмотр (за счет работодателя);

• Наличие медицинской (санитарной) книжки

Дополнительная информация:

• работа в предоставляемой работодателем форменной одежде;
• стажировка перед началом самостоятельной работы

Квалификационные требования:

• среднее профессиональное образование, профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессии повара, программы переподготовки);
• опыт работы в сфере общественного питания от 1 года

Деловые качества и компетенции, профессиональные достижения:

Знание:

• правил первичной кулинарной обработки исходного сырья и продуктов и требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов из них;
• рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд;
• видов, свойств и кулинарного назначения продуктов, правил, приемов и последовательности выполнения операций по их подготовке к тепловой обработке, органолептических методов определения их доброкачественности