Буфетчица

                Обязанности буфетчика:

2. 1.                   Получает готовую пищу на пищеблоке, проверяет ее по весу и счету.

2. 2.                   Производит раздачу отдыхающим пищи согласно меню.

2. 3.                   Производит мытье посуды, уборку столовой, соблюдая санитарные требования. Готовит дезинфицирующие раствор с заполнением даты и концентрации раствора.

2. 4.                   Обеспечивает санитарно-гигиеническое содержание столовой,

соблюдение питьевого режима, обеззараживание воздуха бактерицидным облучателем с отметкой в журнале.

2. 5.                   Своевременно получает от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивает их сохранность.

2. 6.                   Своевременно информирует медицинскую сестру диетическую о необходимости ремонта инвентаря и оборудования столовой.

2. 7.                   Соблюдает личную гигиену.

2. 8.                   Участвует в занятиях по сантехминимуму и повышению квалификации, проводимых для  персонала.

2. 9.                   Соблюдает этические нормы общения с отдыхающими.

Дисциплинированность, ответственность, трудолюбие