Приемщик молочной продукции

Принимать от поставщиков продукты питания при наличии всех сопровождающих документов в соответствии со спецификацией и накладными.

- Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.

- Постоянно осуществлять контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации. (Все пищевые продукты, поступающие в учреждение, должны соответствовать требованиям государственных стандартов).

- Следить за своевременной реализацией продуктов питания, за правильным хранением быстропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

- Вести необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания, бракераж продовольственного сырья, поступающего на пищеблок.

- Выдавать продукты на пищеблок по весу, указанному в меню-раскладке и под роспись повара.

Наличие санитарной книжки и сертификата о прививках (в случаях установленных действующим законодательством).