Кладовщик

Для выполнения возложенных на него функций кладовщик обязан:

Соблюдать Устав ДОУ и иные локальные акты ДОУ.

Следить за наличием и исправностью оборудования и ин­вентаря, противопожарных средств, состоянием помеще­ний кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.

Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инст­рукций по охране труда.

Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.

Вести необходимую документацию по контролю за питанием дошкольников.

Составлять меню-раскладки на каждый день и заявки на продукты питания поставщикам

Выдавать продукты повару по весу, указанному в меню-рас­кладке, и под роспись.

Следить за своевременной реализацией продуктов питания.

Регулярно перебирать овощи, получать продукты от поставщиков согласно накладной, сертификатов качества и соответствия, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.

Соблюдать нормы расхода продуктов на одного ребенка.

Следить за правильным хранением продуктов, соблюдать сроки хранения

Следить за санитарным состоянием кладовой.

Соблюдение Правил по охране труда и технике безопас­ности, противопожарной безопасности.