Заведующий производством
Вакансия "Заведующий производством"
Полная занятость, полный рабочий день
Свердловская область
г. Алапаевск
Обязанности
- Организация, управление, контроль за процессом производства выпускаемой столовой продукции;
- Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья и соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Организация учета, составление и своевременное предоставление отчетности производственной деятельности, ведение журналов и составление табеля;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования.
Общие требования
- Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях;
- Профильное образование;
- Наличие действующей санитарной книжки (или готовность сделать её в кратчайшие сроки);
- Знание программ автоматизации учета.
