Лаборант химического анализа

1. Производить отбор проб молока и молочных продуктах и подготовку их к испытанию согласно нормативной документации.

2. Знать и выполнять требования системы ХАССП и соблюдать принципы ХАССП.

3. Осуществлять контроль качества мойки всего производства.

4. Производить контроль   физико-химических показателей выпускаемой готовой продукции, согласно нормативной регламентирующей документации, правильность маркировки, вес, целостность упаковки в процессе розлива готового продукта: в начале, середине и конце розлива каждой выпускаемой партии продукции.

5. Знать и соблюдать   правила   безопасной эксплуатации   лабораторного   оборудования.

6. Осуществлять контроль за соблюдением температурных режимов   пастеризации с отметкой на термограмме и в журнале

Знание компьютера