Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Тамбовская область
г. Тамбов
Обязанности
1. Приготовление блюд в соответствии с утверждённым в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день.
2. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утверждённому в дошкольном образовательном учреждении.
3. Соблюдать технологические требования при кулинарной обработке пищевых продуктов.
4. Принимать от кладовщика продукты по утверждённому в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день.
5. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём.
6. Осуществлять маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов.
7. Осуществлять выдачу готовой пищи только после снятия пробы бракеражной комиссией с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд и другое.
Общие требования
Наличие медицинской книжки
