Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Калининградская область, Черняховск, улица Тухачевского, 6
Калининградская область
Обязанности
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающейпродолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать ихгигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачупищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета наодного больного. Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов израсчета на одного больного.
Общие требования
Медицинская книжка.
Надо знать:нормы расхода сырья; - правила и сроки хранения продуктов, сырья; - виды технологического оборудования, принцип работы, технические характеристикии условия его эксплуатации; - правила пользования электрооборудованием; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила охраны труда и пожарной безопасности.
Требования к образованию
Похожие вакансии
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №1 "СКАЗКА" С.АЧХОЙ-МАРТАН" АЧХОЙ-МАРТАНОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА