Кладовщик

-Организует проведение разгрузочных работ на складе продуктов питания и материальных ценностей с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда, сортирует продукты по видам, качеству и назначению.

-Осуществляет взвешивание, хранение и выдачу со склада различных материальных ценностей и продуктов;

-Проверяет соответствие принимаемых ценностей сопроводительным документам (товарные накладные, акты).

-При приемке продуктов питания проверяет ветеринарно- сопроводительные документы  к продуктам питания (наличие клейм, сертификатов соответствия качества,  наличия маркировки с указанием даты выработки, производителя, условий хранения, сроков реализации, соблюдений условий транспортировки);

-Несет ответственность за продукты с целью предотвращения порчи и потерь.

-Контролирует сохранность складируемых товарно-материальных ценностей, соблюдение режимов хранения, правил хранения быстропортящихся продуктов и продуктов длительного срока хранения.

- Систематически составляет заявки на поставку продуктов питания в соответствии с потребностью по цикличному меню и количеству детей и направляет их поставщикам;

- Ежеквартально составляет заявки на поставку мягкого инвентаря и средств личной гигиены для воспитанников, а также на поставку моющих средств для нужд учреждения.

-В случае срыва поставщиками сроков поставки продуктов или поставки бракованной продукции составляет соответствующий акт с заменой поставленной продукции.

-Ведет учет материальных ценностей и учет продуктов питания, документацию при их движении (журнал по приходу и расходу материалов, карточки складского учета, книги складского учета);

-Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей;

-Выдает продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке.

- Ведет бракеражный журнал скоропортящейся продукции, бракеражный журнал сырой продукции, журнал учета температурного режима в холодильных установках,  ведет учет сроков годности всех продуктов на складе, сохраняет клеймы на упаковках.

-Несет ответственность за проведение дезинфекционных мероприятий на складе.

-Следит за санитарным состоянием в складских помещениях (влажная уборка помещения, холодильных установок, тары).

не ниже средне-специального образования, ответственность