Кухонный рабочий

кухонный рабочий выполняет следующие должностные обязанности:

Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.   Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.       Доставляет                       готовую           пищу                       к                 раздаче. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного                   учреждения. Участвует     в                 сдаче                     тары.     Заполняет   котлы                   водой.   Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих                   средств.   Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы;   Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной       столовой. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.   Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры,                       предназначенные                   для     отходов.   Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.   Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое                       оборудование         пищеблока                       школы.   В летний период обеспечивает учеников кипяченой питьевой водой. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы,   стеллажи). Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п. ), отопительных приборов в пищеблоке школы.   Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит             за             своим                       внешним       видом.

Ответственность, дисциплинированность, пунктуальность, аккуратность.