Повар

1.             разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.               приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

3.               подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

4.               оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

5.               контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

6.             контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

7.             контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

8.             презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

9.               составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

10.     подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

Профессиональное образования начального или среднего уровня