Повар

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе

Рабочее время сменное: 

Первая смена: 6. 00-14. 30

обеденный перерыв 10. 00-10. 30

Вторая смена: 10. 00-18. 30

обеденный перерыв 14. 00-14. 30

Использование спецодежды во время работы

Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

Соблюдение весовых нормативов

Соблюдение технологии приготовления блюд

Приемка продуктов от работников склада

Строгое соблюдение правил разделки продуктов

Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др

Организация контроля над безопасностью готовых блюд

Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп

На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд

наличие медицинской книжки, справка об отсутствии судимости, сменный график работы