Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Технолог

86 000 руб.

Вакансия "Технолог"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 27 октября 2022 года

Обновлено 27 октября 2022 года

Работодатель

ОАО "РЖД"

Место работы

Новосибирская область, г. Новосибирск, Бурлинский Переезд переулок, 4
Новосибирская область

г. Новосибирск

Показать на карте

Обязанности

Организация деятельности объектов общественного питания на полигонах Западно-Сибирской и Красноярской железных дорог, в том числе контроль качества сырья, соблюдения технологических стандартов при производстве, качества готовой продукции. Организация выездных мероприятий
Непосредственное участие и организация в планировании технологических процессов на предприятиях Разработка и отработка блюд, в том числе для фабрики по производству блюд высокой степени готовности-заморозка
Обеспечивать разработку технологических нормативов для предприятий в сфере производства питания (ТТК, ТК, СТО, регламенты, инструкции)
Формирование сырьевой матрицы. Претензионная работа с поставщиками при поставке некачественного сырья

Дополнительно

Соглашение на обработку персональных данных«Откликаясь на вакансию, Вы даете ОАО «РЖД» согласие на обработку, добавление и хранение в базе кандидатов своих персональных данных с целью рассмотрения Вашей кандидатуры для трудоустройства на работу в ОАО «РЖД»

Общие требования

· Высшее профильное образование

· Стаж работы по специальности не менее трёх лет

· Знание технологии приготовления блюд и хлебо-булочных изделий в том числе технологии изготовления замороженных блюд высокой степени готовности и технологией работы с консервантами

· Знание НАССP, GMP; Компьютерная грамотность

· Умение планировать; Умение работать с документацией

Загрузка...