Кухонный рабочий

-  выполняет работу по содержанию в чистоте закрепленных помещений (помещения для приготовления пищи, подсобных кухонных помещений) и оборудования, производит влажную уборку с использованием дезинфицирующих и моющих средств.  

-  доставляет полуфабрикаты и сырье с продуктового склада на кухню;

- открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

- производит выгрузку продукции из тары;

- выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

- заполняет котлы водой;

- осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

- включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

- моет вручную и в посудомоечных машинах и раскладывает на хранение кухонную посуду, инвентарь, инструменты, тару;

- выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

-  собирает пищевые отходы;

- обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны производственных цехов;

- своевременно обновляет и готовит дезинфицирующие растворы.