Зав. производством (шеф-повар)

1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью школьной столовой.

2. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, обеспечивает их своевременное получение, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации.

3. Составляет меню.

4. Проводит бракераж готовой пищи, участвует в бракеражной комиссии.

5. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности столовой.  

Наличие опыта работы в качестве руководителя не менее 5 лет.

Хорошее владение компьютером.  

Ответственность, коммуникабельность, доброжелательность.