Заместитель начальника производства

·         организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу

·         планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам

·         эффективное использование производственных мощностей

·         обучение и стажировка персонала

·         контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации

·         контроль качества выпускаемой продукции

·         контроль выполнения санитарных норм и правил

взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами

·         знание технологии производства продуктов питания

·         знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства

·         опыт руководящей работы на предприятиях мясопереработки

·         уверенное владение ПК