Заведующий складом

Руководит работами по приёму, взвешиванию при наличии сопроводительных документов поставщика, проверке соответствия принимаемых продуктов сопроводительным документам, ведение журнала учёта скоропортящихся продуктов, поступающих на продуктовый склад, хранению и отпуску продуктов на складе.

        Организует работы по их размещению с наиболее рациональным использованием складской площади.

        Обеспечивает сохранность поступивших на склад продуктов по качеству и количеству.

         Обеспечивает предохранение продуктов от порчи при разгрузке, погрузке и перемещению внутри склада.

          Ежедневно предоставляет сведения шеф  повару и медицинской сестре по диет. питанию о количестве и ассортименте продуктов, находящихся на складе в наличии в данное время.

          Контролирует соблюдение в помещениях склада температурного режима, исправности приборов, оборудования и работу системы вентиляции, необходимой для правильного хранения  продуктов, ведение соответствующих документов.  Своевременно подаёт заявки заведующему производством на проведение ремонта.

          Обеспечивает хранение и вывоз со склада освобождающейся тары.

          Продукты и тару, подлежащие списанию, актирует в присутствии комиссии, назначенной главным врачом больницы или его заместителем по административно – хозяйственной части.

         Следит за санитарно – гигиеническим содержанием помещения склада, инвентаря и оборудования.

        Контролирует сроки годности продовольственных товаров, как при поступлении на склад, так и сроков их реализации.

среднее профессиональное образование, 1 год работы в должности кладовщика