Мойщик посуды

- выполняет подготовительные работы при мойке посуды;

- осуществляет сбор использованной посуды со столов;

- доставляет посуду на мойку;

- производит очистку посуды, приборов, подносов, инвентаря и инструментов от остатков пищи;

- составляет специальные моющие растворы;

- подбирает моющие и дезинфицирующие средства, необходимые для обработки посуды, и правильно их дозирует;

- осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств;

- раскладывает на хранение столовую посуду и приборы, кухонную посуду, инвентарь, инструменты;

- производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;

- собирает пищевые отходы;

- содержит посудомоечную машину в чистоте и исправном состоянии;

- осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов в раздаточные и на столы (в столовых с предварительным накрытием столов);

- обрабатывает и дезинфицирует рабочие зоны, обеспечивает чистоту кухонного оборудования, помещений пищеблока;

- проводит текущие и генеральные уборки помещений пищеблока в соответствии с графиком проведения уборок;

- находится на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца;

- соблюдает морально-правовые нормы профессионального общения, положения о профессиональной этике работников ГОАУСОН « Кировский ПНИ» ;

- выполняет требования трудовой дисциплины.

2. 4. Мойщик посуды обязан сообщить своему непосредственному руководителю о повышении в течение рабочего дня температуры, появлении признаков желудочно-кишечных и иных инфекционных заболеваниях, нагноений, порезов, ожогов, а также обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями.

2. 5. Мойщику посуды запрещается: 

- в рабочее время заниматься посторонними делами;

- поручать получателям социальных услуг учреждения   какие-либо работы;

- разглашать, копировать, раскрывать публично, передавать третьим лицам без разрешения руководства учреждения сведения, составляющие коммерческую тайну учреждения, а также персональные данные работников учреждения, которые будут доверены или станут известными в процессе осуществления должностных обязанностей.

2. 6. В конце  рабочего дня (смены) мойщик посуды:

- подготавливает  рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню (смене);

- производит уборку рабочего места;

- снимает специальную одежду, обувь, помещает их на хранение.

На должность мойщика посуды принимается лицо, имеющее среднее (неполное среднее) образование без предъявления требований к стажу работы.