Мойщик посуды

Цель: Обеспечение эффективной деятельности предприятия в части обслуживания клиентов по соответствующему направлению, осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей. Задачи: качественное мытье посуды в соответствии с требованиями сан. норм, обеспечение посудой цехов и зала.

Должностные обязанности: проверять санит. состояние и готовность рабочего места к работе, маркировку посуды и инвентаря, осуществлять мытье и обработку дезинфицирующими средствами столовой и кухонной посуды, инвентаря, соблюдать инструкции по применению и нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, убирать столы, т. д

Требования к профессиональным знаниям кандидата: правила мытья столовой и кухонной посуды, инвентаря, приготовления и применения моющих и дезинфицирующих растворов, их концентрацию и нормы расходов, правила сбора и хранения отходов, наименование кух. посуды, инвентаря, их назначение, мытья панелей, полов, стеллажей, стен, раковин, обращения с водой

СтрессоустойчивостьКоммуникабельностьИсполнительность