Заведующий производством общественного питания

Знание СанПиНа.

Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм.

Ведение журналов.

Работа с поставщиками.

Заказ продуктов питания.

Списание продуктов питания.

Проведение бракеража готовой продукции

. Снятие остатков. Получение продуктов по накладным и оформление их на склад.

Работа с проверяющими органами.

Условия:

Центр медико-социальной реабилитации "Благополучие. Монино" располагается в п. Горбуша Ногинского р-на Московской обл. (ж/д ст. Монино), полностью закрытая и благоустроенная территория 5 га, 2 корпуса.

• Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный).

• Комфортные условия труда, современное медицинское оборудование.

• Широкие возможности внутреннего совместительства.

• Бесплатное проживание на территории Центра в новом комфортном общежитии для сотрудников (при необходимости), либо доставка транспортом от ст. Монино.

• Льготное питание.

• Бесплатная форма.

• средне-специальное образование

• повышение квалификации (заведующий производством)

• стаж работы от 3 лет, желательно в лечебных учреждениях (диетпитание)

• действующая медицинская книжка.

• знание ПК в объеме пользователя;

• знание 1-С склад.

• личные качества: ответственность, дисциплинированность, организаторские способности, вежливость и корректное общение с пациентами, склонность к самообразованию и профессиональному развитию.