Повар

приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.  

рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;