Повар

-Обеспечивать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья согласно технологической карты.

-Обеспечивать соблюдение саитарных требований и правил личной гигиены.

-обеспечивать гигиеническую и термическую обработку продуктов согласно нормативным требований.

-Закладывает и хранит суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям.

-Выполняет вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных и кулинарных изделий.

-Ведет учет отходов.

-Следит за режимом выдачи пищи группам.

-Соблюдает норму выдачи готового блюда.

-Использует инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению.

-Проводит обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей.

- Коммуникабильность.

- Дисциплинированность.

- Медицинское заключение.

- Средне-проффесиональное образование.

- Без вредных привычек.