Технолог по переработке молока

Должен уметь:

- Составление технологических карт производственного процесса.

-  Составление производственных отчетов;  

- Составление технологических регламентов производства основных видов продукции.

- Составление операционных карт технологических процессов.

- Участие в разработке и внедрении новых технологий и материалов, изучении тенденций рынка.

- Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.

- Участие в разработке комплексной системы качества, составление карт контроля технологических операций.

- Контроль соблюдения технологических дисциплин производства.

- Анализ проблем по направлениям: работа оборудования, качество материалов, неквалифицированные действия мастеров и рабочих, отсутствие чётких инструкций, неподготовленность производства, обучение персонала предприятия, анализ брака и разработка методов его устранения.

- Работа с заказчиками и принятие решений по вопросам, возникающим с продукцией предприятия.

- Контроль выполнения испытаний продукции и материалов.

- Сертификация производства и продукции. - Осуществление технологической поддержк на этапе заключения договора.

- Ведение технологической документации по изделиям.

- Контроль входящего сырья, его размеров и количества.

- Контроль соответствия полученного сырья необходимому для выполнения заказа.

- Контроль подготовки к запуску заказа в производство.

- Комплектацию входящего и встречного сырья по позициям и заказам.

- Контроль непосредственное изготовление продукции,

- консультации на производственных участках по проблемам, возникающим при сборке.

- Ведение документации, составление актов или рекомендательных писем.

Корпоративный транспорт утром и вечером в зимние месяцы 

должен иметь образование высшее, специализация инженер-технолог/технолог бакалавр/технолог магистр по направлению «Технология продуктов питания животного происхождения», профиль «Технология молока и молочных продуктов».

Стаж работы по профилю не менее 3 лет.