Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Крым, республика
Обязанности
основные должностные обязанности повара включают:
Приготовление блюд и напитков по технологической карте.
Соблюдение формы одежды по СанПиН.
Содержание в чистоте рабочего места.
Оформление порций по стандартам заведения.
Составление заявок на закупки продуктов.
Прохождение медосмотров.
В обязанности повара детского сада может входить приготовление блюд по нормам питания для детей определённых групп. Также необходимо руководствоваться принципами сбалансированного рациона.
Список обязанностей шеф-повара шире:
Обеспечение непрерывного производства блюд.
Составление меню.
Контроль работы других поваров.
Снятие проб.
Слежение за соблюдением норм безопасности и охраны труда на кухне.
Общие требования
Опыт работы.
Теоретические знания.
Коммуникативные и организационные навыки.
Стрессоустойчивость.
Соблюдение санитарных норм.
Стандартный перечень обязанностей:
Приготовление блюд по установленным рецептам и стандартам.
Работа с ингредиентами: проверка качества продуктов, базовые знания их особенностей и сезонности.
Соблюдение санитарных и гигиенических норм: правильная обработка продуктов, поддержание чистоты в рабочей зоне.
Работа в команде.
Кроме того, повар должен соблюдать правила пожарной безопасности, уметь работать с кухонным оборудованием и инструментами.
