Оператор CIP мойки

  1. Подготовка моющих растворов согласно инструкции.

2. Внутренняя и наружная мойка танков хранения молока, кранов и трубопроводов подачи молока.

3. Внутренняя и наружная мойка котлов, буферной емкости, трубопроводов и кранов подачи сырного зерна, сыворотки.

4. Содержать в чистоте моечное отделение без скопления воды.

5. Принимать и сдавать смену согласно установленным требованиям цеха.

6. Участие в упаковке готового продукта и передачи на склад готовой продукции.

7. Уметь вносить требуемые параметры на монитор обслуживания мойки, проводить корректировку параметров моющих растворов.

8. Прием концентрированных моющих средств.

9. Осуществляет ручную мойку разборных деталей оборудования (резервуаров, трубопроводов, охладителей и др. ).

10.   Определяет качество мойки оборудования.    

  имеющее среднее или начальное профессиональное образование