Повар

*разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

*приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

*подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

*оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

*оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

*контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

*контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

*контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

*презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

*составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;

*подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий

ИРС, на 2024 год

знание китайского языка