Обработчик рыбы и морепродуктов

- выгрузка/погрузка ящиков с рыбой из автотранспорта, погрузка в автотранспорт, а также других емкостей вручную, или с помощью механизмов;

- прием от сдатчиков рыбы с взвешиванием;

- размещение сырья на технологической ленте;

- мойка, сортировка рыбного сырья по качеству, с учетом запаха и внешнего вида, вручную в емкостях и на технологической ленте;

- калибровка сырья вручную, в процессе механизированной обработки сырья или на технологической ленте;

- разделка-резка (потрошение и обезглавливание) рыбы на разделочных, головоотсекающих, порционирующих и других аналогичных по сложности машинах с ручной и механизированной подачей;

- посол вручную рыбы в тузлуке, или поштучно;

- укладка и порционирование рыбы всех видов в блок-формы для замораживания;

- забивание блок-формами холодильных установок;

- выбивка блоков готовой рыбной продукции из блок-форм после завершения цикла заморозки в холодильных установках;

- сортировка и мойка ястыков икры вручную в емкостях, удаление сгустков крови, пленок;

- упаковка готовой свежемороженой продукции в ПХВ пакеты, картонные короба. Укладка блоков на деревянные европоддоны с последующей обвязкой пленкой-стрейч для формирования товарного места-паллета;

- обвязка коробов лентой на аппарате « Гардиан» ;

- укладка коробов на тележки (др. механические средства транспортировки и подачи) для отгрузки и размещение на дальнейшее хранение в холодильниках, а также погрузки на автотранспорт;

- мойка и санитарное обслуживание технологического оборудования, инструментов, применяемых в работе, уборка рабочего места;

- выполнение распоряжений мастера по обработке рыбы, технолога, начальника цеха;

- бережное отношение к спецодежде и пр. предметам, передаваемым в пользование;

- экономное и рациональное использование сырья, энергии и прочих материальных ресурсов;

- подчинение и соблюдение правилам внутреннего трудового распорядка предприятия, правилам охраны труда и противопожарной безопасности.

предоставление резюме на эл. адрес работодателя marfish@list. ru