Администратор зала

Подготавливать зал к обслуживанию, оформлять зал, барные стойки, витрины, сервировать  столы. Обеспечивать чистоту и порядок в зале. Принимать заказы на обслуживание юбилейных торжеств, банкетов, свадеб и иных  мероприятий. Обслуживать операции возврата блюд и напитков, наличных средств из кассы зала  (потребителям).   Контролировать качество и своевременность обслуживания потребителей официантами и  барменами. Контролировать соблюдение официантами и барменами профессиональных этических норм  поведения и культуры (вежливого обслуживания и общения, тактичности, внимательности,   предупредительности, доброжелательности в отношениях с потребителями).   Контролировать внешний вид обслуживающего персонала. Рассматривать претензии потребителей, связанные с обслуживанием, и принимать по ним  решения, избегая конфликтных ситуаций.

опыт работы в ресторане на соответствующей должности

доброжелательность