Шеф-повар
Вакансия "Шеф-повар"
Полная занятость, сменный график
Мордовия, республика
г. Саранск
Обязанности
В должностные обязанности повара в детском саду по СанПиН входит:
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников складаСтрогое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных группВедение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Общие требования
Справка об отсутствии судимости, медицинская книжка. Желание работать
Требования к образованию
Похожие вакансии
МДОУ "СТАРОШАЙГОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №1 КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА" СТАРОШАЙГОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ МОРДОВИЯ
ИП Назарян Размик Самсонович