Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Повар
от 16 242 до 20 000 руб.
Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 3 мая 2023 года
Обновлено 3 мая 2023 года
Работодатель
ГБОУ СОШ №3 ИМ.М.Ф. ЛЕОНОВА С.ПРИВОЛЖЬЕ
Место работы
Самарская область445560, с Приволжье, р-н Приволжский, ул. Школьная, д. 6
Самарская область
Обязанности
Повар выполняет следующие должностные обязанности:1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. 2. Декорирует блюда. 3. Планирует меню. 4. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 5. Проводит инструктаж метрдотеля и официантов. 6. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников. 7. Изучает жалобы и претензии гостей (посетителей, клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы.
Премии и бонусы
Социальный пакет
Питание
Питание
Дополнительно
Дополнительное рабочее место
Повар
Пунктуальность
Целеустремленность
Обучаемость
Повар
Пунктуальность
Целеустремленность
Обучаемость
Общие требования
Повар должен знать:- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания; - санитарно-эпидемиологические правила и нормативы; - рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; - виды, свойства и кулинарное назначение продуктов; - признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов; - правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Загрузка...
Похожие вакансии
Повар 4 разряда-5 разряда 2 категории (класса)
г. Хадыженск
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №19
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №19
15 279 – 17 000 руб.
Работодатель
ГБОУ СОШ №3 ИМ.М.Ф. ЛЕОНОВА С.ПРИВОЛЖЬЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3 ИМЕНИ М.Ф. ЛЕОНОВА С.ПРИВОЛЖЬЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ПРИВОЛЖСКИЙ САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата регистрации
15 декабря 2011 года
Юридический адрес
445560, Самарская область, Приволжский район, с. Приволжье, ул. Школьная, д. 6
Директор
Банникова Наталья Анатольевна
с 10 июня 2019 года