Кладовщик

Организация приемки, складирования, учета, хранения и выдачи продуктов:

- организует работу по погрузке, выгрузке и размещению внутри складских помещений продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- осуществляет осмотр продуктов, сырья и полуфабрикатов и составление дефектных ведомостей;

- осуществляет учет наличия в складских помещениях продуктов, сырья и полуфабрикатов и ведение отчетной документации по их движению;

- осуществляет прием на склад, взвешивание, хранение и выдачу со склада продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- осуществляет проверку соответствия продуктов, сырья и полуфабрикатов сопроводительным документам;

- обеспечивает соблюдение сроков и условий хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- обеспечивает сохранность складируемых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

- обеспечивает ведение учета складских операций;

- обеспечивает соблюдение правил оформления и сроков сдачи приходно-расходных документов, составление установленной отчетности;

- принимает участие в проведении инвентаризации столовой и складов;

- проходит обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры;

- прохлодит обязательное обучение безопасным методам и приемам выполнения работ и оказания первой помощи пострадавшим.

Дисциплинированность, ответственность

Знания правил хранения, приема и выдачи и продуктов питания.

Знания правил документооборота и инвентаризации.

Навыки работы на персональном компьютере.