Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Инженер-технолог
от 25 000 руб.
Вакансия "Инженер-технолог"
Постоянная занятость, полный рабочий день
Опубликовано 13 декабря 2022 года
Обновлено 13 декабря 2022 года
Работодатель
ООО "С-КУХНЯ"
Место работы
г. Санкт-Петербург, Перекопская улица, дом: ДОМ 5; корпус: ЛИТЕР А; офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 3Н ОФИС 1;г. Санкт-Петербург
Обязанности
- Контроль за соблюдением технологии приготовления пищи на предприятиях общепита;
- Составление рецептов продуктов, утверждение меню;
- Разработка и внедрение новых продуктов, блюд, изделий на предприятии общепита;
- Обеспечение вкусовых качеств и оформления блюд в соответствии с действующими нормами и корпоративными стандартами;
- Контроль качества используемого сырья, участие в заключении договоров с поставщиками;
- Соблюдение санитарно-эпидемиологических норм;
- Контроль за правильным режимом эксплуатации кухонного оборудования, включая температурный режим плит, холодильников, морозильных камер;
Премии и бонусы
- Предоставление жилья при переезде;
- Добровольное медицинское страхование.
Общие требования
- Знание типовых технологических процессов и режимов производства вьетнамской кухни;
- Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции;
- Не менее 1 года в должности технолога в общественном питании;
- Образование среднее специальное/высшее: желательно техник-технолог/инженер-технолог;
Требования к образованию
Среднее профессиональное
Опыт работы
Не менее 1 года
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "С-КУХНЯ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "С-КУХНЯ"
Дата регистрации
20 апреля 2018 года
Юридический адрес
190020, г. Санкт-Петербург, ул. Перекопская, д. 5, литер А, помещ. 3Н, офис 1
Генеральный директор
Ли Ирина Павловна
с 27 сентября 2018 года