Вакансия не актуальна и перемещена в архив

Повар

от 39 726 до 50 000 руб.

Вакансия "Повар"
Полная занятость, полный рабочий день

Откликнуться

Опубликовано 18 августа 2022 года

Обновлено 18 августа 2022 года

Работодатель

КГОБУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №2"

Место работы

Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, Труда улица, дом: 45;
остановка ДК СРВ, маршрут автобуса №21, 29, 30
Камчатский край

г. Петропавловск-Камчатский

Показать на карте

Обязанности

приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного и детского питания и своевременное обеспечение, в соответствии с режимом общеобразовательного учреждения, качественного приготовления пищи

Общие требования

Знать:

характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов;

признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения; сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов;

особенности кулинарной обработки продуктов для учеников разного возраста;

правила закладки продуктов для приготовления готовой пищи для детей;

технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста;

режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов: варки, жарки, припускания, выпечки в процессе приготовления пищи для обучающихся;

нормы, соотношение и последовательность закладки сырья

Требования к образованию

Среднее профессиональное

Опыт работы

Не менее 3 лет

Загрузка...