Повар
Вакансия "Повар"
Полная занятость, сменный график
Вологодская обл. , г. Череповец, ул. Белинского, 17Б
Вологодская область
г. Череповец
Обязанности
Приготовление блюд, согласно раскладке меню. , соблюдение технологического процесса, соблюдение товарного соседства, соблюдение санитарных норм и правил.
Отвечает за закладку продуктов согласно меню-раскладки. Точно производит подготовку, шинковку, закладку продуктов согласно меню-раскладке с периодическим присутствием контролирующих лиц. Раздача порционных блюд.
Проводит и отвечает за отбор и правильное хранение суточных проб от каждой партии, приготовленной продукции. Суточная проба отбирается порционно в объеме не менее 100г. каждого блюда отдельно в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохраняется в течение 48 часов в холодильнике для хранения суточных проб.
Обеспечивает высокое качество приготовления пищи, соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований к технологическим процессам приготовления блюд при работе с различными продуктами.
Проявляет вежливое и корректное отношение к сотрудникам и получателям социальных услуг.
Премии и бонусы
Социальный пакет. Предоставление спец. одежды
Дополнительно
Ответственность