Подсобный рабочий

1. Является на работу строго согласно утвержденному графику работы пищеблока общеобразовательной организации.

2. Находится на рабочем месте в спецодежде. Хранит личные вещи и комнатные растения вне производственных помещений пищеблока школы. 3. Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке подсобный инвентарь и оборудование.

4. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.

5. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой. 6. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.

7. Доставляет готовую пищу к раздаче.

8. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.

9. Участвует в сдаче тары.

10. Заполняет котлы водой.

11. Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и подсобный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.

12. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы.

13. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой с применением моющих и дезинфицирующих средств.

14. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого подсобного инвентаря.

15. Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.

16. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.

17. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.

18. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.

19. Применяет только моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные к использованию в образовательных организациях. Применяемые дезинфицирующие средства не должны портить оборудование, инвентарь, фиксировать органические загрязнения на обрабатываемых поверхностях.

На должность подсобного рабочего принимаются лица:

·                 достигшие возраста 18 лет, имеющие среднее или другое образование, прошедшие инструктаж по охране труда;

·                 соответствующие требованиям, касающимся прохождения предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, внеочередных медицинских осмотров по направлению работодателя, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее не реже 1 раза в 2 года), вакцинации, а также имеющие личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе;

·                 не имеющие ограничений на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, изложенных в статье 351. 1 « Ограничения на занятие трудовой деятельностью в сфере образования, воспитания, развития несовершеннолетних, организации их отдыха и оздоровления, медицинского обеспечения, социальной защиты и социального обслуживания, в сфере детско-юношеского спорта, культуры и искусства с участием несовершеннолетних» Трудового кодекса Российской Федерации.

1. 5. Подсобный рабочий школы относится к категории рабочих, непосредственно подчиняется заведующему производством (повару).