Заведующий складом

Заведующий складом обязан:

1. Осуществлять своевременную реализацию продуктов питания.

2. Регулярно вести контроль за сохранностью и качеством овощей в подвальном помещении.

3. Выдавать продукты повару по весу указанному  в меню раскладке и под роспись.

4. Участвовать в составлении  меню – раскладки, обеспечивать необходимым  набором продуктов на 10 дней.

5. Отвечать за соблюдение норм расхода  продуктов на одного ребенка.

6. Получать продукты согласно накладной, осуществлять взвешивание сырой и готовой продукции, бракераж продуктов.

7. Следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

8. Следить за санитарным состоянием склада, технологического оборудования и тары;

9. Получать продукты соответствующие сертификату качества.

10. Вести документацию по учету продуктов, представлять своевременно отчеты.

11. Следить за санитарным состоянием подвального помещения

12. Делать заявку на поставку продуктов в соответствии с заключенными договорами.

Отсутствие судимости за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации.

Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.