Повар

1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром.

2. Варка бульонов, супов.

3. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: приготовление блинов, вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др.

4. Строгое соблюдение норм закладки и технологию приготовления, правила порционирования,   оформления и подачи блюд.

5. В конце рабочего дня составляет и подает зявку на необходимые продукты с учетом норм потребителя.

6. Прием продуктов по количеству и качеству. Изучение жалоб и претензий гостей к качеству блюд.  

7. Принимает участие и вносит предложения при разработке новых блюд.

8. При передаче смены проводит инвентаризацию оборудования, инвентаря, посуды.

9. В случае недостачи или порчи, ставит в известность своего непосредственного руководителя.

Большое желание работать.