Руководитель предприятия питания (руководитель сети предприятий питания)

УНИКАЛЬНАЯ ВАКАНСИЯ. Читайте полностью для получения верного представления о данной вакансии. ВАЖНО: Если вы хорошо умеете только часть из того, что описано ниже – мы все равно возьмем Вас на работу!(но должность будет другая. Читайте внимательно до конца). Итак, описание вакансии:

Мы предлагаем:Наладить работу столовой, организовать и контролировать все бизнес и производственные процессы напредприятии, то есть быть тем человеком, который умеет и понимает практически все, а это значит, что:

• Собственные навыки придется развивать, оттачивать. Постоянно узнавать что-то новое, искать путирешения нетиповых задач. Потребуется реализовать собственный потенциал на 100%.
• Рабочий день – не нормирован (по началу). Как только процесс работы будет налажен (то есть всеосновные задачи будут выполнятся) – график работы по 8 часов в день, но до тех пор потребуетсяприложить усилия и время. Сил потребуется много, а 8 часов по будням может и не хватить;
• Предоставляется свобода действий и принятия решений. Это не подразумевает фразу «что хочу – то иворочу» а подразумевает то, что четкого расписания и инструкций к действию не существует. Придетсядумать своей головой и самостоятельно оценивать меняющуюся ситуацию. Мы конечно же подскажеми поможем в любом вопросе, действия будем согласовывать (быстро) и совместными усилиямидостигать результата.
• Данная вакансия – для дальнейшего роста и перспектив для соискателя. Это значит, что посленалаживания работы организации потребуется уже по накатанной схеме расширять предприятие, открывать новые точки реализации, осваивать новые рынки сбыта, новые технологии производства идистрибуции. Таким образом, не предполагается «сидеть на попе ровно» через несколько месяцевработы. Работа будет всегда.
• Есть возможность карьерного роста до руководителя нескольких предприятий (сеть или группафилиалов).

Требования:Основное требование – активный, вовлеченный человек с желанием не только выполнять рутинные действия, но строить что-то новое, развивать предприятие. Ответственный перед собой, своей совестью и окружающимилюдьми, с развитыми навыками коммуникации, владеющий ПК. Смелый, не боящийся трудностей. Ну и самособой – работающий на результат. Стремление работать для галочки в табеле или «работа ради работы» тут неподходят. Пол не важен. Образование – желательно, но не обязательно менеджмент предприятий общепита, управленец. Приветствуется опыт работы в сфере общественного питания, понимание устройства предприятия общепита. Навыки управления персоналом. Обязанности:Некоторые из указанных ниже обязанностей будут выполнять помощники или подчиненные, некоторые изэтих обязанностей выполняются лично. С развитием предприятия перечень этих обязанностей будет меняться, перекладываясь на кадровый персонал:Все сразу не напишешь и не предвидишь, так что попробуем обозначить основные моменты:

• Управление и контроль над тех процессами приготовления блюд (составление, обновление, актуализация тех карт, рецептур / проверка готового блюда, бракераж)

• Складской контроль и управление (управление планированием закупок, контроль остатков, контрользакупа, контроль сроков годности, контроль кондиции сырья)

• Кадровый контроль и управление (ведение табеля / кадровая работа с персоналом / найм персонала, обучение, ввод в работу кадрового состава)

• Финансовый контроль (контроль потока денежных средств / контроль расчетов с поставщиками /снятие кассы / выставление счетов / контроль затрат предприятия)

• Маркетинговая и рекламная деятельность (поддержка и ведение аккаунта в соц. сетях, составлениерекламных материалов, распространение, организация рекламы)

Оплата:Зарплата может быть и 100 и 200 и более тысяч рублей. Вакансия – индивидуальная, в количестве однойштуки, такой на рынке труда не было до этого и не будет после. Размер оплаты – решается индивидуально ссоискателем на собеседовании. Какой он будет у конкретного соискателя – невозможно сказать, пока не будетсобеседования. Одно можно сказать наверняка – сначала мы оценим кандидата, после проведем переговорыоб оплате труда и только после полной ясности для работника и работодателя приступим к сотрудничеству. Почему мы будем и готовы платить такие деньги:Размер оплаты труда зависит от результата. ПРИМЕР: Мы с радостью заплатим и пол миллиона рублейчеловеку, который увеличит доходность предприятия на 2 миллиона. Тут сразу ясно, что платить есть с чего иесть очевидный осязаемый результат. Одновременно с этим очевидно, что мы не будем много платить да ивообще работать с человеком, который не предпринимает никаких действий и никак не улучшает работу ипоказатели предприятия. Минимальный порог оплаты конечно-же присутствует - 50 т. р. / месяц. Сразу скажем, что если 50 т. р. окажется максимальной ценой соискателя, максимально возможной ценой его труда, – то речио долгосрочном сотрудничестве и карьерном росте не возникает. Данный руководитель должен зарабатыватьмного, так как должен много делать, уметь, обладать многими компетенциями, за что мы и готовы хорошоплатить. Это справедливые и честные условия. Абсолютно все детали, касающиеся работы обсуждаются насобеседовании лично.  Первоначальный отбор кандидатов – по резюме.

Собеседование:Отправьте ваше резюме в чат или на эл-ю почту, которую Вам назовет оператор нашей горячей линии. Само собой, чем подробнее опишите Ваш опыт, Ваши знаниянавыки и ценность – тем больше шансов что мы Вам позвоним первому. Ваша жизнь и судьба ависит только отВас, действуйте.

Заключение:Если вы обладаете некоторыми навыками, но не всеми из тех, что перечислены в данной вакансии – тообязательно позвоните нам! Должности есть разные, вакансии есть разные, мы постараемся подобрать дляВас работу в нашей организации! Мы рассматриваем: поваров, пекарей, кондитеров, кухонных рабочих, бухгалтеров, сотрудников склада, товароведов, экспедиторов.

Требования:Основное требование – активный, вовлеченный человек с желанием не только выполнять рутинные действия, но строить что-то новое, развивать предприятие. Ответственный перед собой, своей совестью и окружающимилюдьми, с развитыми навыками коммуникации, владеющий ПК. Смелый, не боящийся трудностей. Ну и самособой – работающий на результат.