Заместитель начальника производства

  организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу  планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам; эффективное использование производственных мощностей;  обучение и стажировка персонала;  контроль соблюдения персоналом технологических процессов согласно нормативно-технической документации; контроль качества выпускаемой продукции; контроль выполнения санитарных норм и правил;  взаимодействие с контролирующими, инспектирующими органами  

   высшее или среднее профессиональное образование; знание технологии производства продуктов питания; знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства; опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания ;   уверенный пользователь ПК