Вакансия не актуальна и перемещена в архив
Пекарь
от 19 000 до 29 000 руб.
Вакансия "Пекарь"
Полная занятость, сменный график
Опубликовано 29 мая 2023 года
Обновлено 29 мая 2023 года
Работодатель
ООО "ФАКЕЛ"
Место работы
Омская область, г. Омск, 10 лет Октября улица, 113Омская область
г. Омск
Обязанности
Знать основные свойства применяемого сырья, п/ф, используемых для приготовления мучных кулинарных изделий.
- соблюдать сроки, условия хранения и реализации готовой продукции
- Уметь проводить первичную обработку сырья.
- Ассортимент выпускаемой продукции.
- Способы органолептической оценки качества сырья, нормы расхода сырья и п/ф.
- Технологию приготовления начинок и фаршей.
- Технологию приготовления теста (дрожжевого, сдобно-дрожжевого опарным и безопарным способами).
- Способы определения готовности замешанного теста и выброженного теста.
- Способы отделки и формования изделий.
- Температурные режимы и время выпечки.
- Определение готовности выпеченных изделий.
Требования к образованию
Не указано
Загрузка...
Похожие вакансии
Работодатель
ООО "ФАКЕЛ"
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФАКЕЛ"
Дата регистрации
23 апреля 2009 года
Юридический адрес
644070, Омская область, г. Омск, ул. 10 Лет Октября, д. 113
Директор
Руль Оксана Геннадьевна
с 23 апреля 2009 года
