Мастер производственного участка

Осуществляет руководство возглавляемым им производственным участком.

Обеспечивает выполнение участком в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции , качеству, повышение производительности труда, снижение трудоемкости продукции на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей,

 Определяет расстановку рабочих и бригад , осуществляет формирование бригад (их количественный, профессиональный и квалификационный состав) координирует их деятельность.

Контролирует соблюдение технологических процессов, оперативно выявляет и устраняет причины их нарушения.

. Выполняет программу производственного контроля в части контроля качества выпускаемого продукта.

. Принимает участие в разработке плана производства.

Осуществляет мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции.

Контролирует соблюдение сотрудниками норм личной гигиены

. Совместно с работниками ОТК проверка в процессе изготовления полуфабрикатов их качества , а также изучение причин брака и дефектов, разработки и осуществления мероприятий по их устранению.

Участвует в приемке сырья и его проверке по требуемым показателям, согласно стандартам . В случаях отклонений от стандартов сырья, принимает решение о корректирующих действиях.

Опыт работы на пищевом производстве