Повар

1) готовить блюда и кулинарные изделия;

            2) осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки;

            3) принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку;

            4) отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка;

            5) закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиН

6) выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

            7) использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению;

            8) проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей;

            9) процеживать рыбные и мясные бульоны;

            10) проводить заготовку продуктов и овощей