Технолог общественного питания
Вакансия "Технолог общественного питания"
Полная занятость, ненормированный рабочий день
Ханты-Мансийский АО - Югра
г. Нижневартовск
Обязанности
Работа со стандартами в области продукции общественного питания. Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия. Составление меню. Разработка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи. Отвечает за выполнение производственного контроля и его результаты. Составление необходимых учетных документов. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Выполнение отдельных служебных поручений руководителя.
Дополнительно
Основная часть рабочего времени разъездной характер работы - выезды с проверками по столовым на месторождения
Общие требования
среднее – профессиональное (специальное) образование, стаж работы в пищевой промышленности не менее 2 лет. Отсутствие ограничений по выполнению работ
